炖羊排的做法大全家常做法

2022-11-25 投稿:吴美隆 分享

主料3人份

羊排600克

辅料

胡萝卜3根 白菜500克 料酒适量 白胡椒适量 食盐适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 姜适量 咖喱适量

步骤1

羊排切块,用盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖喱花椒膏、料酒、姜块腌2小时,白菜和胡萝卜备好待用

步骤2

腌好的羊排放入高压锅,不放水上气后转最小火压制25分钟,自然排气后开盖

步骤3

白菜和胡萝卜放入炒锅,把压制好的羊肉倒在上面,不放水盖盖用中小火炖至白菜出汁,转小火焖至胡萝卜软烂即可出锅食用,也可以放入小干锅,点燃酒精块,边吃边炖

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