凉拌豆腐皮蛋怎么做好吃又简单

食材

主料

豆腐1盒

皮蛋2个

辅料

盐适量

大蒜2瓣

生抽少许

香醋少许

麻油少许

辣油少许

味精少许

步骤

1.准备好盒装豆腐和皮蛋2.将盒装表面用抹布擦试干净3.倒扣在案板上4.用刀切去:顶部的四个小直角(很小一块即可)5.切好后翻转回正面,撕去正面封皮,再倒扣,两手轻轻提起外壳6.看:就可以轻松完整地脱去外壳

7.将豆腐切小块

8.皮蛋也切小块9.撒上蒜泥、少许盐和味精10.滴少许生抽11.倒点香醋12.淋上麻油13.最后放点辣油14.拌匀即可

小贴士

1、皮蛋去泥土过，用水煮滚，好剥易切不散2、可以根据自己口味增减其它作料