饼干的做法大全电烤箱

食材：低筋面粉 100g 、 玉米油 40g 、 猪油 10g 、 鸡蛋液 15g 、 糖粉 35g 、 苏打粉 0.5g 、 泡打粉 0.5g。

步骤：1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合加入糖粉，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

4、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。把搓圆的面团按扁整形。刷上鸡蛋液。撒上少许黑芝麻。

5、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。烤完出炉后放在冷却架上放凉。放凉后饼干才会酥松。吃不完的记得密封保存。