凉拌豆腐干的做法
1、豆腐干在清水中洗净。
2、炒锅里加半锅清水,水开后,把豆腐干放入开水锅中焯一下,然后捞出控干水份备用。
3、把控干水份的豆腐干切成薄片,放入调菜盆里备用。
4、把香葱,姜,蒜全部切成末,香菜切段,黄瓜切成丝备用。
5、把黄瓜,放入盛有豆腐干调菜盆里,再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。
6、取一小碗,放一勺芝麻酱用2勺水调开,再加入1小勺味精、葱末,姜末和蒜末。
7、然后倒入2勺味极鲜酱油、适量香油、花椒油,最后撒入芝麻,搅拌均匀制成调味汁。
8、把做好的调味汁淋在调菜盆里的豆腐干上,放入一勺剁椒,最后滴入一勺香醋。
豆腐汤的做法
食材:内酯豆腐、鸡蛋、香菜、玉米淀粉、盐、香油步骤:1,内酯豆腐切成条(方法:把内酯豆腐从盒中取出放在菜板上,先沿着长的一边切片,再沿着短的一边切片,切好的效果就是豆腐条),香菜清洗干净,沥干水分后切
胡萝卜炸肉丸子的家常做法
食材胡萝卜50g猪肉馅300g面粉150 g鸡蛋10g生姜5g胡椒粉10g食用油10g食用盐5g步骤1将胡萝卜去皮洗净,然后切成小块状,胡萝卜切的越小越好哟,这样口感会好很多。2将肉馅准备好,如果肉馅
大排的做法大全家常做法
材料:大排6块,老抽1.5勺,生抽3勺,盐少许,料酒2勺,糖适量,茴香1块,八角2个,辣椒3个,油适量,老姜适量做法:1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分,用刀背把大排的两面拍松,把肉外面
虾的家常做法好吃
主料大虾500克辅料:蒜蓉(半头大蒜切碎),葱段(3-5根吧),姜片(3片),沙茶酱2大勺(看个人口味,甜面酱也行),洋葱1/4个,干辣椒(看个人口味),老干妈辣酱半勺调料:酱油,盐,料酒,糖,鸡精适
家常豆腐脑的做法和配方
豆腐脑配方:清水500克,黄豆100克,内脂1克,黄豆1:水5;卤汁配方:草果,桂皮,八角,各5克,花椒,甘草,沙姜各2克,生姜,鸡精各3克,大骨,鸡汤各250克,生抽10ml,胡椒粉,淀粉,盐适量;
花菜的做法大全家常菜视频
一、食材清单胡萝卜 一根 、 花菜 一个 、 油&盐 适量 、 生抽 2勺 、 耗油 一勺 、 蒜末 适量 、 辣椒 适量二、烹饪步骤1.削皮洗干净切片2.切成一朵朵的泡一会儿盐水3.水开放油
宝宝红烧鸡翅的家常做法
1、鸡翅洗干净,在鸡翅上切两刀,放入锅中焯水,焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净2、腌制鸡翅,在碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许腌制20分钟3、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入
虾仁的做法大全家常菜 视频
家常虾仁好吃做法:虾仁炒饭 虾仁炒饭⾷材准备 ⽶饭,虾,鸡蛋,黄⽠,⽊⽿,⾹菇,墨鱼仔,⽟⽶粒,蒜瓣,盐,鸡精。 ⽅法步骤 1、⽶饭⽤勺⼦捣碎,待⽤; 2、鸡蛋打散,炒成蛋碎待⽤; 3、虾