家常干锅土豆片的做法
2022-12-07
投稿:吴怡伶 分享
土豆、青椒改刀,切点葱、蒜,锅中水烧开,放土豆片煮20秒捞出,起锅热油,放土豆炸脆炸黄后捞出,另起锅热油,放1勺豆瓣酱炒出红油,放蒜片、大葱、青椒块、花椒炒香,再放土豆炒匀,加盐、生抽、水翻炒收汁,放1勺辣椒油炒匀,最后撒上芝麻即可出锅。
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1.豆角切成细丝,蒜对半剖开备用2.热锅热油,放入猪肉片煸炒。3.加入豆角丝,翻炒均匀,至豆角变软后,沿锅边加入菁选酱油(沿锅边加会让酱油更香),加入少许水,焖至水收干,加入盐调味即可。
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不用油炸的干锅土豆片怎么做
1,首先把土豆处理干净,切成5毫米的片。水开后,下入土豆片,烫20秒左右就行。控水捞出。2,捞出的土豆片,过下凉水,这一步不要省。然后再控干水分,等会煎的时候,不会四处溅油花烫了自己。3,趁着这点时间
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干锅土豆片需要焯水吗
1.把食材准备好。准备五百克土豆,二十克五花肉,十五克辣椒,二十克杭椒,三十克洋葱,十五克蒜,十五克姜,十克香菜,十克干辣椒,十五克豆瓣酱,十克花椒,还有适量的油,盐,料酒,生抽,老抽,味精,鸡粉。2
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