干锅土豆片家常做法
2022-12-09
投稿:阮馨学 分享
方法/步骤
1/6 分步阅读
把土豆切成0.4厘米的片,装入盘中。
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尖椒切成菱形片,青蒜从中间破开,切斜段,五花肉切成0.2厘米的薄片。
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锅里热油,烧至五成热,下入切好的土豆片,金黄色捞出。
4/6
锅内留底油,放入五花肉,加入葱、姜、蒜、花椒粒、干椒和豆豉。
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炒香之后放入豆瓣酱,炒出红油,下入土豆片,进行翻炒。
6/6
放入尖椒、料酒、酱油、耗油和白糖,翻炒均匀放入青蒜,锅内撒入芝麻,轻轻翻炒即可。
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