汤圆的做法和配料
2022-11-30
投稿:邱贞伟 分享
1、红豆提前1晚浸泡,清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5),大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),放入冰糖及橙丝,继续熬煮5分钟(不时搅动一下,以防粘锅),放入汤圆煮熟即可。
主料:糯米粉300克 黑芝麻300克
调料:白砂糖150克
做法一
1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小;
7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
黑芝麻馅原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克
水磨汤圆粉100克,温水85克
#汤圆的做法和配料#相关文章
汤圆的做法大全家常做法
1从市场购买元宵。2支锅,加入淸水烧开。3用筷子一个一个小心的把元宵放入滚开的锅内。4把元宵放完后,烧开。5盖上锅盖煮六七分钟。6见到元宵胖了起来,浮在水面就煮熟了。7关火准备出锅。8用勺子小心捞出放
分享
0.2万人浏览
汤圆的做法汤圆的做法家常肉汤圆的家常做法大全