乡巴佬鸡蛋的做法家常做法

2022-11-30 投稿:秦娇真分享

1. 先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。

2. 在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。

3. 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。

4. 在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟。

5. 取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。

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制作乡巴佬鸡蛋的做法

鸡蛋洗净2凉水下锅煮开5分钟，关火闷5分钟3去皮4加入所有辅料，不需要加水，可以在鸡蛋上划几刀，容易入味，中火煮开转小火，不要走开，经常的晃动锅，以免粘锅5汤熬差不多就可以了

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乡巴佬鸡蛋的做法主料鸡蛋6个啤酒150ml辅料糖适量酱油适量步骤1.鸡蛋洗干净2.冷水下锅煮熟3.煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内加入酱油和糖4.倒入啤酒5.大火煮开小火继续煮6.直到汁全部烤干。

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首先用清水把鸡蛋清洗干净，放入锅中大火烧开，关火焖7分钟，捞出过凉水，剥去外皮，用小刀把每个鸡蛋划几下，放入锅中，加入冰糖20粒、香叶、桂皮、八角2粒、花椒、姜片、半勺老抽、料酒10克、1勺盐、1瓶啤

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制作做法调料：桂皮、肉蔻、山楂、草蔻、白寇、毕拨、草果、白芷、香果、八角、孜然、小茴香、花椒、香叶、胡椒各2克。番茄酱20克、鸡精10克、味精10克、啤酒一瓶、盐50克、白糖10g、鸡蛋8个、牛油2斤

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