老上海葱油拌面的酱汁怎么做

2022-11-21 投稿:黎慧萱分享

葱洗净彻底沥干水份在风干后切小段状，葱白葱绿分开备用。

油入锅冷油状态先下葱白部分小火慢炸，至葱白炸透呈微黄色后捞出备用，再接着原锅放入葱绿部分，小火慢慢炸并不时地搅拌一下，让葱绿受热平均炸至微黄色后再放入先前捞出的葱白在一起炸片刻即可。葱油完成后再加入酱油和糖于葱油中

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主料：红薯粉250g, 番茄150g, 豌豆100g辅料：油(适量), 盐(适量), 白糖(适量), 味精(适量), 葱(适量), 香菇(适量), 姜(适量)步骤：1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟

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一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。二、撕得越碎越出胶银耳要去根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越

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主料：藕250克胡萝卜25克辅料：小葱12克蒜2瓣调料：盐3克味达美清香米醋10克香油4克油辣椒6克做法：1. 原料：藕、胡萝卜、小葱和米醋。2. 藕洗净去皮切薄片，用开水焯一下，胡萝卜切片，蒜切碎，

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