女性吃维生素b1的作用及功能

维生素b1对于孕妈妈和胎宝宝的作用。

维生素b1也称硫胺素，又被称为精神性的维生素，它和孕妈妈胎宝宝的健康状态息息相关。缺乏维生素b1孕妈妈轻则会感到疲劳，注意力不集中，重则会出现抽筋、昏迷等症状，胎宝宝也会受到影响，因此孕妈妈不要懈怠，对维生素b1的摄取。

维生素b1不但能够影响孕妈妈和胎宝宝的神经组织和精神状态，来参与糖的代谢，并对维持胃肠道的正常蠕动、消化腺的分泌、心脏及肌肉等功能的正常发挥起着重要作用。孕妈妈适当的补充维生素b1有助于胎儿的生长发育。

如何食补维生素b1

富含维生素B1的食物

维生素b1主要存在于种子的外皮和胚芽中，所以它主要植物性来源为谷类、豆类和坚果。维生素b1还广泛存在于动物内脏、瘦肉、蛋黄和蔬菜中。

粮谷类、豆类，干果、坚果类等食物中维生素b1含量丰富；动物内脏如猪肝，蛋类如鸡蛋、鸭蛋，蔬菜如菠菜、莴笋叶中维生素b1的含量也较高，蜂蜜、土豆中也含有一定量的维生素b1。

食补方法。

孕中后期要求每日摄入1.4~1.5毫克的维生素b1，所以平时吃粳米、面粉时选择标准米面即可。

但粗粮中含有丰富的维生素b1，除了吃米饭之外，孕妈妈要适当进食一些粗粮，如定期吃些糙米饭，有利于获得丰富的维生素b1。一般来说谷类的表皮部分维生素b1的含量更高，所以在选择谷类食物时，要注意选择非过度精加工的食物。

维生素b1在紫外线或高温下易被破坏。

维生素b1在酸性或者酸性加热环境中稳定，而在紫外线或者高温碱性溶液中非常容易被破坏，所以熬粥时不要放碱，以免影响维生素b1的吸收。

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