甜酸排骨用什么醋
糖醋排骨是放白醋。
糖醋排骨做法如下:
材料
主料:排骨(750克)
辅料:葱 姜 大料 红色干尖椒 梅肉 绵白糖 镇江香醋 生抽 白醋 盐
做法
1:排骨用清水浸泡半小时,泡出血水,捞出后冲洗干净。
2:葱切段,姜切片,准备好大料、干尖椒。
3:将排骨放入冷水锅中,煮开后中火煮5分钟,撇去浮沫。
4:捞出排骨,用温水冲洗干净。
5:炒锅中倒入少许油,放入3大勺白糖,中火,不停翻炒。
6:渐渐,油糖分离,形成底部糖周围油的状态,颜色变深。
7:继续炒,炒至油糖完全融合,颜色越来越深,表面冒出些油烟。
8:立即倒入排骨,放入香醋、葱、姜、大料、红尖椒,翻炒。
9:添入开水,水量没过排骨即可。大火煮开,撇去浮沫。
10:放入梅肉、生抽,盖上锅盖,小火慢炖1小时。
11:打开锅盖,转大火,再放入2小勺糖、少许盐提鲜味。
12:大火收浓汤汁,不时翻炒以免糊锅,待汤汁收浓出锅前再放入1小勺白醋提味,盛出装盘。
水煮糖醋排骨的最简单做法
1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身
做糖醋排骨怎么做好吃
用料;猪小排 / 盐 / 冰糖 / 米醋 葱;姜 / 八角 / 白糖 茶籽油;黄小厨的糖醋小排的做法;❶排骨用清水反复清洗干净,可以提前泡入冷水中把血水逼出来,多换几次水后捞出沥干水分。;❷锅中加入足
糖醋排骨的做法家常做法
你好,很高兴能回答你的问题。糖醋排骨是我最喜欢吃的肉菜之一,也是我最拿手的,这是我最近做过的糖醋排骨,味道特别棒。做法:1.先把排骨清洗干净,起锅烧油,加桂皮、八角、姜片翻炒。2.炒出香味,把排骨倒进
糖醋排骨家常正宗做法视频
真是够了,居然还有提这种问题的,遥遥为何删微薄隐退?薄荷为何宣布退圈再不配剧?还不都是因为现实情况被爆了,不得不离开配音。。。尊重别人的隐私本身就是做人最基本的礼貌素质 当然网络是个疯狂的地方,披着马
家庭版糖醋排骨做法
糖醋排骨的做法步骤1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省
怎样做糖醋排骨好吃又简单
首先我们要准备好的材料有:排骨800克,香醋,白糖2小勺,盐,大料 ,切好的姜丝,热开水,冰糖第一步:排骨选材,选小排骨,砍至3公分大小,排骨用冷水浸泡半小时,中途换水两次第二步:我们将冲洗好的排骨放
糖醋排骨的做法最简单
1、排骨洗净沥干水份,生姜切片。2、锅水油烧到七成热,下姜片爆香,倒入排骨。3、煎至两面金黄,把煸出的油盛出来一些,放些冰糖炒下糖色。4、炒出糖色后加酱油快速翻炒,加料酒炒香。5、加入醋与冰糖,适量开