正宗椒盐排骨的做法

2022-11-30 投稿:郭礼钰分享

用料:

猪肋排 2斤

蒜泥 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 1勺

糖 1勺

胡椒粉 1勺

玉米淀粉 1勺

椒盐适量

椒盐排骨王刚的做法步骤:

1、猪肋排洗净放入碗中，加蒜泥2勺。

2、加料酒1勺生抽2勺蚝油1勺胡椒粉1勺盐1勺糖1勺。

3、抓拌均匀腌制30分钟。

4、加入两勺玉米淀粉，抓拌均匀。

5、起锅烧油，油烧到7成热，放入排骨，小火炸10分钟左右捞出，油滚大火复炸2分钟。

6、捞出沥干油，撒适量椒盐粉即可。

7、外酥里嫩，好吃到舔手指的椒盐排骨，赶快试试吧

小贴士

肋排放入调料，要抓拌均匀腌制30分钟，下锅炸的时候小火炸，最后转大火2分钟

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