番茄酱靠大虾的做法
番茄酱大虾正宗做法如下
虾 、 番茄酱 、 葱 、 姜 、 糖 、 耗油 、 海鲜酱油 、 盐 、 味精 、 淀粉
烹饪步骤
步骤1
虾去头,背部开刀,挑虾线,备用!
步骤2
葱姜切好,备用!
步骤3
调汁,加入番茄酱,糖多一些,海鲜酱油少许,耗油少许,盐少许,味精少许。干淀粉加水。在把调好的汁和淀粉倒入一起,搅拌均匀,这就是要用的汁!
步骤4
热锅加食用油,油热后,加入葱姜!
步骤5
加入虾,翻炒,翻炒至虾身基本熟透!
步骤6
倒入调好的汁,继续翻炒(汁中有淀粉,会迅速粘稠)!
步骤7
翻炒至汤汁粘稠即可(淀粉量足,一小会就可以了,淀粉量少就会慢一些)!
最后一步
出锅啦!
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