鱼香肉丝的制作方法和配料
现在外边买上新鲜的里脊肉,拿回家里的时候正好切成条,越细越好。在这些里脊肉条里边儿,放一勺面粉,再放一个鸡蛋清。再放一勺料酒,再放一勺盐。均匀的搅拌好了之后,你们会发现,看起来好像和之前的那些差不多的样子,腌制十分钟左右你再回来。
准备好另一个碗,在碗里面倒入一勺的料酒就可以了。再加入一勺生抽和一勺醋,一定要准备好比例,要不然等一会儿有可能就会稍微酸一点,或者稍微甜一点儿的,一定要记住好比例。再放一勺白砂糖,如果家里没有白砂糖的话,可以用两勺的绵白糖来代替,就是普通的白糖了,紧接着这个就是调料汁儿了,你们应该拿一个勺子,把这个调料汁给搅拌均匀就可以了。
锅里放入油,大约是,八成热的时候,把这些理解肉全部都放进去,再稍微放上汤汁。当然另一边儿的一个孤儿,或者说你们放入汤汁之后,把这个炒好的肉全部都端出来,再稍微放一点点油,放入葱段,葱姜段。再放入红油,还有普通鱼香肉丝,里面有的那种木耳,以及辣椒。这些我觉得大家应该都是会的。还有胡萝卜丝,放进去了之后,再把刚刚炒完的时候再一起放进去。
炒到均匀的时候就可以拿出来的,鱼香肉丝就这样做好了,就这样几个步骤就可以做出来一碗香喷喷的饭菜了。而且这种菜品普通的小孩子特别远时再有,就是普通的年轻人也都不愿意吃,我完完全全的双手赞成,大家可以尝试一下,味道也是超级棒的,如果你们家孩子愿意吃甜食的话,可以稍微再放一勺白糖,也不会耽误口感的。
鱼香肉丝的做法作文300字
鱼香肉丝 鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方
鱼香肉丝的新做法
猪瘦肉 (300克)木耳 50克胡萝卜 50克大葱 10克青椒 一个淀粉 3克生姜 5克香油 5毫升胡椒粉 2克香醋 20毫升生抽 10毫升白糖 20克料酒 10毫升辣酱 适量方法/步骤1/10分步阅
鱼香肉丝的配料
做法:食材:猪肉、黑木耳、玉兰片、胡萝卜、葱、蒜、姜、泡辣椒、鱼香肉丝调料包。一、将泡发的黑木耳切丝,玉兰片(可选)切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切小粒,泡椒剁细。二、将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、鱼香肉丝调
鱼香肉丝的正宗做法四川
用料: 里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 制作方法:1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味;2、锅热好