鸡胸肉怎么做好吃油炸

1、鸡胸肉片成两片，在背面用刀背剁，如下图所示：

2、两面抹盐，生粉，腌约10分钟，如下图所示：

3、裹上面粉，再裹鸡蛋液，如下图所示：

4、然后均匀裹上面包糠。

5、冷锅下油，筷子戳进去，周围冒泡，开中火，放入鸡胸肉炸，一会翻面，炸至两面金黄，如下图所示：

6、炸成这样就差不多了，如下图所示：

7、然后捞出，放在吸油纸上静置1分钟即可。