红烧鲤鱼的家常做法简单

用料:

鲤鱼 1条

葱 适量

姜 2片

花椒 适量

料酒 2勺

老抽 1勺

生抽 3勺

八角 1个

盐 适量

白糖 适量

干辣椒 2个

大蒜 2瓣

豆瓣酱 2勺

香菜 适量

红烧鲤鱼的做法步骤:

步骤 1

热锅，提前把鱼煎好！

步骤 2

热锅，放两块猪肥肉出油！ 葱姜蒜，花椒辣椒八角爆香，加3勺生抽，1勺老抽，两勺豆瓣酱，适量糖翻炒！

步骤 3

酱炒熟，加适量水，盐，2勺料酒！放入鱼烧开，慢火炖15分钟，大火收汁！

步骤 4

鱼头喜欢汤多一点的，就单独顿了一锅！

步骤 5

装盘，洒上香菜，淋上汤汁，开吃！