鲈鱼怎样清蒸好吃

2022-11-25 投稿:林素伦分享

1.鱼杀好去磷洗干净.2.切姜丝及葱丝

3.在鱼身底下及鱼身上放适量姜丝

4.蒸锅水滚后放入放好酱丝的鱼

5.根据鱼的重量大小决定蒸的时间,一般不是很大的鲈鱼可控制在8分钟以内,过10分钟鱼肉就老了.

6.时间到将鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉,这步是去除鱼腥味的关键.

7.鱼身放葱丝,倒入适量鲜抽或蒸鱼豆支油,备一干净锅,倒入适量油烧滚,将油均匀淋在鱼身上.

8.OK,开吃

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