清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃
做法:
1、用料:鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、食用油适量。
2、步骤:准备食材:鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝;鱼身片几刀,抹上盐和料酒腌制10-15分钟 (鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味);蒸锅加水预热,水烧滚开后再放入鱼大火蒸8分钟左右;蒸鱼的时间可以调料汁:生抽 蒸鱼豉油 糖调匀待用;蒸好的鱼会有部分汤汁,倒掉。把姜丝与葱段平铺在鱼身上;热锅入油烧开,有青烟冒出即可;将滚油从头到尾淋在鱼身上,并迅速将料汁以同样方法淋入,就完成了。
家庭版清蒸鲈鱼的做法
材料】:海鲈鱼1条、生姜1块、葱白1根、蒸鱼豉油2汤匙、油1.5汤匙、盐少许、黄酒2汤匙。【做法】:1、让店家把鱼给处理干净,回家清洗干净就可以。洗鱼时鱼的腹内黑膜一定要撕干净,不然,它是腥味的来源,
鲈鱼清蒸怎么做最好吃
清蒸鲈鱼是家常菜中最常见的一道菜品。看似简单的一道菜也需要下功夫,它讲究的是原汁原味。为了保证鲈鱼的口感。首先要挑选新鲜的鱼,以及准备食材、调料。其次把鱼处理好,腌制。最重要的是把握蒸鱼的时间和蒸笼的
清蒸鲈鱼的家常做法窍门
准备好食材,鲈鱼最好选择1斤左右的,这个斤称的鱼最鲜嫩,适合清蒸步骤2清蒸鲈鱼的做法鲈鱼开膛、去鳞、挖腮,收拾干净,两面打上直刀。自己收拾不了的话可以卖鱼的摊主帮忙收拾,鱼腹正中鱼骨缝中的血丝一定要清
清蒸鲈鱼怎么改刀
日常烹饪食用鱼的过程中,鲈鱼是一个经常会被我们迟到的鱼种,制作鲈鱼的过程中需要有一个完美的造型,想让鲈鱼趴在盘中,在清理改造的过程中,需要斩断鱼的肋骨,鱼脊骨连接的部位,可以很好的让于鱼行趴在胖从进行
清蒸鲈鱼的家常做法蒸几分钟
六分钟至八分钟。鲈鱼的大小不同,开锅后蒸的时间也会不一样。蒸鲈鱼的时间不宜过长,以免鲈鱼的肉质变老,影响鲜嫩的口感。鲈鱼在蒸之前需要去除里面的黑膜,清洗干净再烹饪,这样可以减少鲈鱼的腥味。蒸鲈鱼的时候
清蒸鲈鱼的家常做法图片
清蒸鲈鱼怎么做?1.将鲈鱼斩杀洗净后,在鱼背上打花刀。然后与姜丝、葱段、盐、料酒搅拌均匀后腌制15分钟。2.然后用葱丝、姜丝、红椒丝泡水,再在盘中摆上葱段,将腌制好的鲈鱼放置其上。3.将鲈鱼放入锅中,