为什么桂鱼比鲈鱼贵
2022-11-20
投稿:王美珠 分享
桂鱼比鲈鱼贵。
桂鱼肉质细嫩:桂鱼常以其他鱼类或者虾类为食,在捕食时,桂鱼会把食物中的骨头吐出来,只把肉留在腹中,并且桂鱼皮厚肉紧,鱼肉中没有刺,易消化。
桂鱼养殖成本高:因桂鱼以活的鱼类和虾类为食,养殖成本较高。
桂鱼产量的减少:饵料鱼、桂鱼病害等导致产量减少。
两种鱼都有较高的营养价值
鲈鱼:含有18.6g蛋白质/100g鲈鱼,还含有脂肪,胆固醇,多种维生素,钾、钙、镁、铁等微量元素。