莲藕排骨汤怎么炖最好喝
2022-11-19
投稿:谢佩任 分享
1. 准备好材料。
2. 锅中加水,放入姜片和葱白。
3. 水开以后放入洗净的排骨焯去血水。
4. 焯好水的排骨用清水洗净,控水。
5. 砂锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨。
6. 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7. 把莲藕切成滚刀小块。
8. 半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。
9. 盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
温馨小提示
诗心片语:
1:排骨绰过水,炖出来的汤更清甜。
2:水要一次加好,不建议中途加水。
3:砂锅煲的汤味道更好,不建议用高压锅。
4:可以在关火前10分钟,加入少许枸杞。
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