生日蛋糕的做法大全简单
2022-11-19
投稿:陈婉璇 分享
材料:140克黄油; 200克黑巧克力;110克砂糖; 鸡蛋 6个;140克面粉低筋面粉;200克杏子酱适量 1个香草荚
巧克力外涂糖衣
200克巧克力;无盐牛油75克;白兰地20克 200克砂糖
制作
蛋糕体:1、鸡蛋把蛋白与蛋黄分开,分别打入两个容器里。隔水融化巧克力和黄油,加入蛋黄后搅拌拌匀。
2、砂糖分次混和蛋白在一起,电动打打蛋器打起,打发至硬性发泡。
3、将过筛低筋面粉加入到蛋黄和巧克力的糊中,用翻拌手法混匀成糊状。分次把打发的蛋清分次到入,用手翻伴搅成糊状。
4、烤箱预热180度,将面糊装倒入涂了黄油的蛋糕磨具,烘烤约1小时。烤好后取出来晾凉。
5、取出待凉后,把杏仁酱暂时加热搅拌,抹上杏子酱备,把杏仁酱做底,把蛋糕放上去,把杏仁酱涂在上表面和周边。
6、蛋糕淋面,巧克力小块与牛油隔水融化,加入白兰地混合,搅拌至完全均匀。淋蛋糕表面待冷却即可,速度要快,用抹刀铺均匀。在室温下干燥,吃的时候配上鲜奶油装饰。
#生日蛋糕的做法大全简单#相关文章
生日蛋糕该怎么切
生日的时候,蛋糕是给寿星必备的礼物,也是生日宴上庆生的重头戏。什么时候切蛋糕,也没有统一的规定和讲究,全凭生日当时的情景和需要来定。我是遵义人,自己、家人及朋友的生日一年有二、三十次之多。每次都有切蛋
分享
0.2万人浏览
生日蛋糕生日蛋糕怎么切该怎么切
生日蛋糕口味有哪几种
原味,草莓味,奶油味,奶酪味,红枣味等等。生日蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶
分享
0.2万人浏览
生日蛋糕生日蛋糕种类生日蛋糕在口味上有哪些分类