盐焗大闸蟹的做法大全

2022-11-18 投稿:张佳伶分享

1.大闸蟹洗净，用厨房用纸擦干表面水分

2.长条形略宽的锡纸，放上大闸蟹背上撒上一小把盐（粗粒海盐最好，普通盐也可以）裹起来，两边不要封口，也不要让螃蟹的身体曝露在外

3.烤箱220度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟。我是烤了50分钟（其实还是视螃蟹大小决定还要考虑，不同烤箱其实也是有差异的，可以拆开锡纸看看螃蟹，全红就熟了）

4.一定要包锡纸，不然就会很干。只能在最后五分钟左右拆掉锡纸，拆早了也会干。切记！！！！

5.待螃蟹熟了，拆掉锡纸，再烤5分钟，烤干表面残余水分，出炉！

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