红烧鸡翅的家常做法

2022-11-16 投稿:姚哲维分享

做法用料：鸡翅中500克，葱姜几片，八角1个，桂皮一小块

辅料：油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽 4汤匙，冰糖2小块，

烹饪步骤：

1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。

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1.先把食材准备好。准备适量的鸡翅，油，盐，料酒，花椒油，一块姜，一根葱，一勺老抽，一个八角，两勺白糖，一两勺水淀粉，还有适量的酱油。2.先把鸡翅拿出来，过凉水洗干净，洗好后，把鸡翅上面的水分控一下，

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1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。)2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。4. 油热后将控干的

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红烧鸡翅做法如下：1、鸡翅下水焯一下2、放油，下鸡翅翻炒，加入老抽，糖，均匀上色。3、加入蒜，小辣椒（或干辣椒），八角，桂皮，花椒（或其他你喜欢的料，比如加点青豆）。4、加入高汤或水，小火烧一阵。别

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1.将鸡翅用水冲洗干净。2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。3.葱切段，姜切片。4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。6.用盐、生抽、老抽、白

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