香辣虾的做法
用料
虾 1斤
洋葱 1个
青椒 1个
豆瓣酱 1勺
老干妈 1勺
花椒 20粒
干辣椒 8个
姜 5片
蒜 3瓣
料酒 1勺
白芝麻 一小撮
做法步骤
1、虾清洗干净，抽虾线，环割一刀开背。 抽虾线的具体方法：取一支牙签，在虾尾第二节的位置戳进去，往外一挑，就能带出虾线的一头，捏住这一头就可以抽出整根虾线。
2、处理好的虾放入盆中，加3片姜片，加1勺料酒，静置腌制10分钟，去腥。
3、虾在腌制的10分钟内，可以同步处理一下其他配菜：洋葱切圈，青椒切块，姜蒜切片待用
4、锅烧热，加入适量底油，油温6成热时，下入虾子，翻炒均匀，将虾爆熟后，盛出备用。
5、将锅重新烧热，油温6成热时，下入姜片、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。然后加入1勺豆瓣酱，1勺老干妈，炒出红油。
6、下入配菜（洋葱和青椒），翻炒三分钟
7、下入前面爆熟的虾，翻炒均匀，加一点鸡精。
8、出锅装盘，撒上白芝麻，开吃吧
正宗四川香辣虾的做法
食材：虾500克，料酒1勺，姜3片，大蒜5瓣，辣椒适量，花椒适量，盐适量。做法：1.虾清洗干净，烧开水放入料酒、姜片虾汆烫1分钟，捞出沥干水分2.热锅冷油，烧一锅油至冒青烟；3.大蒜拍扁，姜切片，辣椒
香辣虾的做法,放黄瓜的
一、用料基围虾 2斤土豆 2个莲藕 2个芹菜 1根二荆条 3只洋葱 半个淀粉 适量盐 1勺料酒 3勺蚝油 2勺火锅底料 100克郫县豆瓣酱 2勺干辣椒 1把花椒 2把蒜 1个姜 1块糖 1勺二、香辣干
爆炒香辣虾的做法
制作食材海虾250克，土 豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。制作流程1、海虾清洗干净，去虾
香辣虾的做法 最正宗的做法
所需要的食材：虾700克、 黄瓜、黄豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、芝麻、花椒、麻椒、大茴、香叶、豆瓣酱以上适量。制作方法与步骤：1、首先把虾处理一下，把大虾去除虾线，然后清洗干净。2、接着再处理其他食材，把