麻辣香锅食材有哪些

2022-12-08 投稿:郑雅茜分享

麻辣香锅（Spicyincensepot），发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。

主要食材花椒甘草笋片辣椒蚝油大葱生姜大蒜香叶桂皮豆蔻香果山奈白蔻芝麻牛油鸭肠鱼豆腐香菇花菜

分类：巴蜀川菜美食

口味：微辣，中辣，特辣

起源地：中国重庆市

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麻辣香锅的食材清单

1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子，比如说撒尿牛丸，鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，甜肠，开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等，种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的

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都可以，可根据个人喜好1、麻辣香锅的配菜非常广泛，主要以豆制品、肉类、蔬菜类混合搭配。其中豆制类食品主要有：千张、豆结、豆皮、腐竹、豆泡、冻豆腐等。2、肉类食品主要有：午餐肉、基围虾、巴沙鱼、培根、老

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麻辣香锅的做法1先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼

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木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段准备各种

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1、土豆去皮，切薄片2、将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉3、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉、白芝麻和辣椒粉，拌匀4、放入微波炉，加热2分钟5、取出翻拌一下，继续加热2分钟

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