鸡翅麻辣香锅的家常做法

2022-12-04 投稿:李宜豪分享

起锅烧油，油热放入生姜蒜沫干辣椒花椒，加火锅底料炒出红油，加鸡翅尖，炒变色，加盐料酒生抽老抽醋，翻炒均匀，焖30小时，然后干锅底垫洋葱包菜放鸡翅加火

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不辣的麻辣香锅的家常做法

步骤 1准备材料，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟。步骤 2热锅煎鸡翅，不放油！8分熟，会有很多油脂从皮下出来，然后下火腿肉，火腿肉稍微剪一下后，全部盛出。步骤 3用锅中剩下的油炒虾，加料酒，小火炒制闻

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食材明细：主料：：鸡爪适量，胡萝卜适量，小芋头适量，蟹适量，山药适量，鸡翅根适量，藕适量，海参适量，虾适量，金针菇适量，辅料：：鸡精适量，姜适量，淀粉适量，植物油适量，大料适量，葱油适量，花椒适量，桂

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麻辣香锅的做法1先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼

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木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段准备各种

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