干煸蚕蛹的简单做法
2022-12-04
投稿:李育泉 分享
可以做干煸蝉蛹 主料：蚕蛹300g。 调料：树椒8个， 葱姜蒜末适量， 味精2勺，盐2勺， 料酒2勺，淀粉适量。 做法
1、蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出。
2、用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心取出扔掉。
3、用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀，腌制五分钟。
4、锅里放油，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起。
5、准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块。
6、锅里放油，放入花椒、葱姜蒜末，慢慢的炒出香味，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了。