蛋糕的正确做法
需要的配料比例:低筋面粉40克,玉米淀粉24克,酸奶200克,黄油48克,白砂糖60克,鸡蛋四个。可以按照下面的步骤来做。
1、蛋清蛋黄分离,搅打蛋清直到用打蛋器能提起一个直立的尖角就行(期间分3次加入白糖,每次20克,第一次在打出大泡的时候,第二次在蛋清液有少许小泡,蛋清液较细腻时,第三次是在蛋清液特别细腻,没有泡泡时)。
2、黄油化开,加入蛋黄,酸奶搅拌均匀,将低筋面粉和淀粉过筛后加入蛋黄液中搅拌均匀,一定要上下翻拌,不能顺时针或逆时针搅拌,然后加入1/3蛋清翻拌均匀后加入剩余的蛋清翻拌均匀,在桌上轻磕两下,把气泡磕出。
3、烤箱160度预热5分钟,中层烤40分钟后取出倒扣放凉后脱模,就做好啦。
婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
蛋糕的做法家庭做法用电饭煲视频
电饭煲制作蛋糕的做法1.将食材准备好。2.蛋黄蛋清分离。3.蛋黄加一半白糖搅拌。4.先加牛奶再加玉米油搅拌均匀。5.低粉过筛。6.均匀搅成糊状。7.蛋清打发,分三次加入白糖感觉。8.蛋白打发至提起打蛋
自制蛋糕的做法大全
方法/步骤1/7分步阅读将鸡蛋和鸡蛋清分离,分别装入不同的碗里。2/7往蛋清里面加入适量白砂糖,根据个人口味,喜欢甜的可以多放点。再半盒125ml纯牛奶,可以是儿童的纯牛奶,如果是大人的250ml的纯
用蒸锅做蛋糕的做法
步骤1材料准备好:57克带壳鸡蛋3个,细砂糖30克,玉米油20克,牛奶40克,低筋面粉70克,切碎的蔓越莓干20克,法焙客蒸蛋糕6寸模具的底部是镂空的,所以要铺上油纸步骤2蛋糕的制作完全采用戚风蛋糕的
蛋糕粉烤蛋糕的做法
做蛋糕不需要酵母也不需要发粉,做法如下:主料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克辅料:蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克1、准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容
4个鸡蛋蛋糕的做法
主料鸡蛋4个砂糖72g面粉100g白醋或塔塔粉少少分蛋式海绵蛋糕的做法步骤1. 蛋清蛋黄完全分离2. 蛋黄中加约18g糖,打发成粘稠状态,颜色变浅3. 蛋清打发,分3次加糖打发,打到一提打蛋器出一小尖
蛋糕的做法简单又好吃
用料 黄油250g 白糖250g 70%的黑巧克力250g 鸡蛋,蛋清蛋黄分开8个 酸奶油、酸奶或者冰欺凌 草莓或者红莓 面粉1,2勺tablespoon 世界上最简单的巧克力蛋糕的做法 水浴加热黄油