红烧排骨的正确方法与配料
最家常的红烧排骨,但是因为中国式菜谱喜欢说“少许”,以及中国人煮菜不爱用量杯,所以有时偏酸有时偏甜有时偏咸了。有此烦恼的亲,可以参考这个做法,工具很简单就是一把普通的汤勺,口诀也很简单:一二三四五!一勺酒,两勺醋,三勺糖,四勺生抽,五勺水。很好记,决定不会失败!当然,可因个人口味自行调整。
用料
排骨 2条
姜 3片
蒜 4粒瓣
酒 一勺
醋 2勺
糖 3勺
生抽 4勺
水 5勺
高压锅红烧排骨的家常做法
原料more棒骨 (1000g)油 适量盐 3小匙酱油 2小匙白糖 2小匙料酒 2小匙花椒 5g大料 5g桂皮 5g香叶 5g豆瓣酱 2小匙葱姜蒜 适量1、准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊
红烧排骨的配菜有哪些
当然可以。放冰糖做出来颜色更好看,更好吃的:红烧排骨材料排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖做法1、排骨洗净宰成小段,锅里烧开水,排骨放入锅里焯水,去除表面的血沫捞出后控干水分。2、
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
先把肉飞水,然后在锅里添少许油,入白糖两小勺,炒至变红黑色,加入肉,姜,葱,听到噼啪的声音是靠油呢?等肉上色,加入高汤,放入盐,味精,鸡粉,大火炖十分钟,改成小火慢炖,等汁要没有的时候关掉火在闷十分钟
红烧排骨软烂不柴的秘方
原料:排骨600克、土豆一个、姜小半块、蒜5瓣、小葱1棵、大葱半棵、冰糖5颗、八角3个、香叶2片、干辣椒少许、生抽一勺、蚝油一勺、老抽一勺、盐5克。做法步骤:第1步、剁好的排骨清洗干净。第2步、排骨冷
怎样做红烧排骨
原材料:新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克,味精20克。制作步骤:1、首先,咱们将新鲜的排
红烧排骨加什么素菜好吃
个人觉得红烧排骨可以必配以下这些菜都是相当好吃的:可以搭配土豆、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱,西红柿,鸡蛋,茶树菇、杏鲍菇、黄豆芽等蔬菜一起进行红烧。红烧排骨是一道常见的菜肴,此菜味道咸香、排骨酥烂、色泽
红烧排骨怎么做好吃肉烂熟
做红烧排骨的时候要多加一点水,煮的时间长一点。先把排骨用开水放到锅里煮开几分钟,然后捞上来。在放油调料这些东西,把排骨翻匀然后加水煮就行。这样的排骨吃来很嫩很滑口感好。