红烧茄子最简单的做法 学炒菜家常菜 美食 视频
茄子是东北人餐桌上的常客,按着这个菜谱做绝对有妈妈的味道。家里有宝宝所以不能放辣椒。爱吃辣口的厨友们可以放点辣青椒,再放一小把香菜那味道就无敌了,绝对的下饭菜。
用料
茄子
四个
生抽
两勺
鸡精
一勺
白糖
半勺
盐
半勺
蒜
4瓣
步骤 1
茄子洗净,把根部切掉丢掉。然后拿厨房用纸把茄子上的水擦干,要不一会过油的时候会是一场灾难。
步骤 2
擦干的茄子切成滚刀块,形状按自己喜欢来定,也可以切成条状。
步骤 3
切好的茄子就是这样滴,放在一旁备用。
步骤 4
锅内放油,我放的熟豆油,个人感觉生豆油有一股怪怪的味道。如果生豆油的话尽量把油烧热烧熟,然后关活凉一凉再用。
步骤 5
油八成热的时候放入茄子过油。
步骤 6
炸到周边的油泡泡都小了就差不多了,大概就是这样的。捞出放在盘子里备用。
步骤 7
四瓣大蒜切末。
步骤 8
起锅放入一点点油,因为刚才茄子已经过油了,所以这点油是用来葱花爆锅的。
步骤 9
放入葱花。
步骤 10
放入茄子,依次放入酱油(可以多一下)一点点白糖、半勺食盐(刚才酱油已经多放了,食盐可以少放一点点)、鸡精半勺。再放小半碗水。
步骤 11
红烧一会放入蒜末。
步骤 12
把水收干一些就可以出锅了。
大蒜绝对是不能省略滴,个人感觉大蒜跟茄子和土豆简直是绝配呢。谢谢????
怎样红烧茄子简单又好吃
主料圆茄子一个蒜适量青辣椒适量辅料番茄酱适量食用油适量玉米淀粉适量糖2大勺盐2小勺鸡精1小勺老抽2小勺香油适量红烧茄子的做法步骤1. 准备食材。2. 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3. 往茄
怎样烧红烧茄子
制作方法如下:1::茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2:青椒和西红柿清洗干净后切块。3:大蒜若干一部分切片,一部分切末。4::将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5
红烧肉末茄子的做法
配料:茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱(可不放) 少许、细香葱 适量、辣椒(可不放) 适量烹饪步骤:1.茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中2.猪肉剁成末
红烧茄子怎么做省油
红烧茄子是怎样做的要去皮吗?正所谓走过路过机会不能错过,去逛超市的时候,遇到茄子大促销。于是我一口气买了一大口袋的茄子回家,放到冰箱单独的保鲜室里,咱也不担心它会变坏,慢慢吃。在四川茄子的吃法非常多,
红烧茄子最简单的做法文字
健康功效圆茄子:活血化瘀酱油:活血化瘀白糖:活血化瘀食材用料圆茄子 1个相克食物长青椒 1个西红柿 1个相克食物葱 1颗相克食物姜 适量相克食物蒜 5瓣相克食物料酒 1汤勺酱油 2汤勺白糖 3汤勺相克
红烧茄子最简单的做法不用炸不辣的茄子作法
食材清单主料茄子300克辅料芡粉1勺红辣椒3个青椒2个佐料白糖3勺酱油2勺醋姜蒜适量烹饪步骤步骤1准备食材:茄子300克、青椒2个、红辣椒3个、醋2勺、芡粉1勺、酱油2勺、白糖3勺、姜蒜适量步骤2青辣
不过油红烧茄子最简单的做法
食材:茄子2个,盐适量,生抽2勺,酱油1勺,白醋1勺,白糖6克,淀粉少许,蒜末12克,盐适量做法:1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许