糖醋鱼的做法 最正宗的做法
2022-11-25
投稿:刘翊惠 分享
将鱼洗净，在鱼身两侧划口子（尽量深一点）
干淀粉（2勺）加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。
锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。
然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。然后捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。
锅内留少许油，爆香葱（一小节葱白）、姜（一小块）、蒜（3/5瓣）粒。
再放入番茄酱（2大勺）略炒。
锅内加入适量的水，再放入一勺盐、小半勺胡椒粉和3勺白糖、一勺陈醋、半勺味精大火烧开。 淋入适量水淀粉炒匀。
再放入1汤匙的熟油。 直到锅内芡汁明亮均匀。
把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
成品图
#糖醋鱼的做法 最正宗的做法#相关文章
糖醋鱼的做法大全家常菜
糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单，吃起来酸甜可口，外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢
分享
0.2万人浏览
糖醋鱼的做法做法大全糖醋鱼的
糖醋鱼的制作过程
主料：鱼一条；辅料：盐适量、味精少量、料酒适量、鸡蛋一个、水淀粉适量、面粉适量、白醋适量、白糖适量、番茄酱适量糖醋脆皮鱼1准备食材2将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。3鱼身改
分享
0.2万人浏览
糖醋鱼的做法糖醋鱼的 鱼
糖醋鱼的家常做法图片
糖醋鱼的做法 材料 鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯 做法 1、将鲤鱼去鳞、
分享
0.2万人浏览
糖醋鱼的做法糖醋鱼的糖醋鱼做法