武昌鱼怎么做好吃
食材准备:
1、武昌鱼破肚,去内脏,刮鳞,洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向,即尾巴向头方向轻刮即可。然后在鱼身两面各斜切三刀,方便入味。
2、热锅凉油,油温不要太高,抓着鱼尾沿锅边划入油锅,轻轻晃动锅,防止鱼皮沾在锅底。略微煎变色,翻面继续炸至变色。然后下去葱姜蒜段略炒,再加入高汤没过鱼身。如果没有高汤,加入半瓶啤酒和适量水也可,再加入适量盐调味。
3、大火烧开,然后中火10分钟左右,加入蒜苗段,盖锅盖闷1分钟,即可出锅。
4、出锅后,撒上香菜,把汤汁浇在鱼身上即可。吃的时候如果鱼肉沾点汤汁,味道极佳
排骨汤怎么做好吃
制作方法如下:把新鲜的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可,去除排骨里的血腥,不要煮时间过久,不然排骨肉会变紧。煮好后用筷子从锅里一个一个夹出来,以便清洗,然后用清水洗,看着清爽即可。将食用油放少许锅中,
肉皮怎么做好吃又简单的做法
肉皮好吃又简单的做法如下:1清洗家里买来的猪肉,我们先把肉皮弄下来,然后把肉皮洗干净,去掉残余的猪毛,可以用镊子拔,然后再用刀把猪皮正面刮干净,用水清洗干净后装到容器里备用,这次确保把猪皮清洗干净了,
吐司怎么做好吃
这个分个人口味吧,自己爱吃哪个,哪个就是最好吃的!海盐芝士是我最喜欢的一款,里边有芝士颗粒,越嚼越好吃。巧克力吐司,咸蛋香芋的吐司也非常好吃,值得推荐!
莴笋拌凉菜怎么做好吃
前言昨天买了一棵莴苣,叶子很新鲜,舍不得扔,便拿来做凉菜了。今天将莴苣叶子与虾皮搭配在一起,做了这份香蒜虾皮拌莴苣叶,清香可口,味道鲜美的家常菜。材料主料:莴苣叶子100g;辅料:油适量、盐适量、虾皮
鸡胸肉怎么做好吃炒菜
鸡胸肉的做法: 食材准备:鸡胸肉1块、红甜椒半个、青甜椒半个、 蒜 1个、鲜核桃仁 1把、蛋清 半个、生抽 1大匙、料酒 1大匙、 玉米淀粉 1大匙、 水 3大匙、糖 1大匙、生抽 2大匙、炒菜用油
西葫芦怎么做好吃又简单的方法
炎炎夏日,各种各样的瓜因其清凉解毒、营养可口的特点备受青睐。葫芦瓜的营养价值自然不在众瓜之下,但是怎么做才好吃呢?本人认为一道成功的葫芦瓜应该是充分煮出瓜的清香甜,原滋原味最美味。1.瘦肉丝/鱼干煮葫
冷冻海鲈鱼怎么做好吃窍门
主料冻鲈鱼一条500g辅料大葱30g,姜30g,花椒10粒调料盐1g,胡椒粉0.5g,料酒10ml,蒸鱼豉油25ml,花生油15ml做法1. 首先鲈鱼解冻后刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃,然后冲洗干净就可以了