雀巢奶粉和安佳奶粉哪个好
2022-11-21
投稿:陈蕙侑 分享
安佳淡奶油好
安佳淡奶油是来自新西兰的乳制品牌,也是市面上较常选择的一款奶油。在一些进口超市或者大型的超市及网上烘焙超市均有销售。目前市面上出售的安佳淡奶油都是大盒包装,打开后需尽快使用完毕。
安佳淡奶油有极佳的打发性,烘焙新手在使用初期很容易出现打发过度的情况,可能在打发成形后,奶油中的砂糖没有完全融合进去,造成口感不纯正的情况。为了避免这种情况的出现,建议在使用安佳淡奶油打发前,可以先用一点淡奶油调和细砂糖,等砂糖基本融合入奶油后,再加入剩余淡奶油一起打发。打发时建议把搅拌器调到最低档,慢慢搅拌,这样尽量避免打发过度的情况。安佳色泽偏黄,有浓郁的奶香味,口味偏好较清淡的人可能会觉得有些甜腻。
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