汤圆的具体做法

2022-11-19 投稿:赵吟琪分享

原料：·糯米粉·绿茶粉·草莓汁·红茶包·芝麻·糖·猪油·水·葡萄干准备时间：10分钟烹制时间：10分钟作法：　1、将绿茶粉加适量水调成绿茶粉水，红茶包加入热水泡好沥出茶包放凉备用。　　2、将糯米粉分成4份，分别加入清水、绿茶粉水、草莓汁、红茶汁和成软硬适中的面团。　　3、熟芝麻打成芝麻粉，加入适量糖和葡萄干拌匀，再加入少量猪油制成馅。　　4、取各色面团适量，滚圆按扁后包上芝麻馅制成汤圆。　　5、锅中加入水煮沸，放入包好的汤圆煮至汤圆浮起即可。6、也可以在锅中加入红枣、桂圆、冰糖或各种水果做成甜汤口味的汤圆，味道更好。小贴士：（这是五彩汤圆的做法）

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汤圆的简单做法

准备苹果、人参果、橘子、香蕉切成小块，碗里加入糯米粉和成光滑的面团，再搓成小汤圆，锅里加水烧开，放入汤圆，煮至汤圆漂起来，下入水果稍微煮一下即可出锅。

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元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆

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一半冷水一半开水比较好，我有时用全烫面配方可以参考一下汤圆皮胚：糯米粉100克、开水40克、冷水40g左右芝麻花生馅：花生碎15g熟芝麻粉25g糖粉13g猪油43g步骤：1.黑芝麻炒熟，料理机打碎，倒入碗里2.炒熟的花生米去皮，压成泥，倒入

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