水土不服看起来是个主谓短语，但是其实它的意思是不服水土，是说一个人去了另一个新的地方，对当地的水土气候不习惯，有的会拉肚子，会呕吐，等等症状，如此看来这是用一个主谓结构的词来表达一个动宾结构的意思，水土不服，意思是不服水土。
千山万水指千座山万条河，泛指无数山数不尽的河流。背水一战指背对着河流最后的决战。万水千山和千山万水意思差不多。水土不服意思是对环境不适应。